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水稻好不好 你来尝一尝
2019-12-19 13:49


12月14日,我市举行第三届建德“好味稻”品尝会,参选的20个水稻品种均来自大同镇三村村,是市种子管理站统一种植的展示示范水稻新品种,旨在通过品尝会,更加科学、客观的选出米质优良的好品种,为水稻种植户提供参考,也为市民选购喜爱的本地稻米提供参考。 

工作人员首先将水稻按籼型和籼粳交型予以分组,并进行随机编号。与往年不同,本次品尝会根据每个品种的直链淀粉含量确定蒸煮时米水比例,每个品种的大米称取相同的重量,用矿泉水淘洗三次最后加水至规定重量,蒸煮严格按照流程进行操作,蒸煮熟后将各编号的米饭盛入贴有相应标签的小餐盒内。品尝人员认真地仔细地对照《优质米品评标准》根据大米的外观、米饭的口感以及冷饭口感进行统一打分,有专人进行统分。 

此次品尝会选出了以甬优15、泰两优1332、泰两优217和嘉丰优2号为代表的优质籼稻,以嘉禾优7245、中嘉优9号、浙粳优1578、甬优7872、甬优7860、甬优7850 为代表的籼粳交型品种,为第三届建德“好味稻”。 

(记者 朱海玲 通讯员 蒋宁飞) 

责任编辑: 张目

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